Czy jest sposób na to, by jedzenie na mieście – między jednym spotkaniem biznesowym a drugim – nie tylko pobudzało kubki smakowe, lecz także dawało zdrową porcję energii na cały pracowity dzień?

Spiesz się wolno – czyli nie co, a jak jeść

Szybkie jedzenie zawsze szkodzi, niezależnie od tego, co znajduje się na talerzu. Mózg ludzki potrzebuje około 20 minut na to, by odebrać z układu pokarmowego sygnał, że żołądek jest pełny. Dopiero po upływie tego czasu pojawia się uczucie sytości. Duże tempo pochłaniania posiłków sprawia, że zanim zdamy sobie sprawę z tego, iż głód został już zaspokojony, dostarczamy do organizmu więcej kalorii niż potrzeba. Aby temu zapobiec, warto wyrobić sobie nawyk powolnego przeżuwania pokarmu, a pośpiech zostawić tym, którzy odpowiadają za przygotowanie dania, by po złożeniu zamówienia nie trzeba było na nie długo czekać.

Wybieraj świadomie – czyli sushi zamiast burgera

Choć dalej większość jedzenia ulicznego jest przygotowywana szybko dlatego, że składa się z samych półproduktów, można znaleźć coraz więcej miejsc, gdzie świetny smak i zdrowie idą w parze, a czas potrzebny do zaserwowania posiłku nie przekracza kilku minut. Tak jest np. w barach sushi, które zyskują na popularności jako lokale lunchowe.

Co jednak, jeśli czasu jest zbyt mało, żeby w trakcie przerwy usiąść i raczyć się posiłkiem, jak nakazuje japońska tradycja? Wtedy można sięgnąć po sushi w formie rolki, które pojawiło się w Warszawie po raz pierwszy dzięki trzem młodym chłopaków z Handroll.pl, a dziś już jest dostępne w trzech lokalizacjach. Takie sushi można zjadać tak samo jak kanapkę, a w składzie ma same zdrowe składniki: ryż, warzywa, ryby i owoce morza, które są połączone w niestandardowy sposób. Do wyboru są nawet handrolle w wersji wegańskiej.

Zaczerpnij świeżego powietrza – czyli nie tylko pracą żyje człowiek

Trudno zachować zdrowie, spędzając większość dnia na siedząco, przed ekranem komputera. Szybkie tempo życia i przepracowanie dają o sobie znać najpierw u tych, którzy tkwią w bezruchu. Przy złym odżywianiu i braku ruchu do otyłości i wielu niebezpiecznych chorób wiedzie już prosta droga. Jedzenie na mieście, nawet jeśli jest bogate w składniki odżywcze, również dostarcza kalorii, które trzeba spalić, by jak najdłużej utrzymać szczupłą sylwetkę. Codzienna aktywność – nieważne w jakiej formie – jest niezbędna do sprawnego działania mięśni, stawów i serca, a przy tym poprawia wydolność oddechową.

Nawet 15 minut sportu dziennie, szczególnie jeśli uprawia się go na świeżym powietrzu, zbawiennie działa na organizm. Zatem aby pogodzić intensywne życie ze zdrowiem, a przy tym nie odmawiać sobie gotowych dań, trzeba również dbać o kondycję fizyczną.